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Amandes effilées

2,60 € TTC

Très utilisées dans les recettes provençales de pâtisseries, les amandes effilées font partie des fruits secs les plus appréciés...

L’amande est commercialisée sous trois formes : Fraîche ou verte, en juin et mi-août, sèche en coque, vendue en automne, et sèche et décortiquée (entière, brute ou blanchie, en poudre, en huile, ou effilée).

 

Soigneusement mondées puis finement effilées, ces amandes émincées en fines lamelles peuvent être  grillées, ou utilisées telles quelles...

Intégrées aux pâtes à gâteaux ou parsemées sur les desserts, elles sont toujours appréciées pour apporter une petite touche d’originalité dans les recettes provençales....

Ces amandes effilées sont vendues au poids.

Choisissez le poids désiré, dans le menu déroulant.

Ingrédients indispensables des recettes provençales.

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