Aubergines à la Provençale

aubergines

Tante Edith vous dévoile cette semaine sa fameuse recette des Aubergines à la Provençale. Pour 4 personnes : 2 aubergines 10 cl Huile d’olives 2 Gousses d’Ail 1 Bouquet de Persil 1 Oignon Blanc 1 Bouquet de Basilic 1/4 de Baguette 500g de Tomates Fraîches Sel et Poivre du moulin Commencer par couper les aubergines [...]

suite de l'article Lire la suite


Poivrons à la Provençale

DSC01839

Tante Edith vous propose une de ses spécialités, idéal en entrée froide ou chaude un vrais régal. Ingrédients pour 4 personnes : 6 poivrons rouges 1 oignons blanc 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil huile d’olive vinaigre balsamique à la figue sel, poivre, herbes de provence Commencer par nettoyer les poivrons, puis placer les entier [...]

suite de l'article Lire la suite


Tartare de Daurade

DSC01675

Humm… Cette fois Tante Edith met un peu d’exotisme dans sa cuisine… Pour 4 personnes 2 beaux filets de Daurade 3 Tomates 1 Mangue pas trop mûre 3 Echalotes 4 Citrons ½ bouquet de persil Huile d’Olive Sel, Poivre, Piment de Cayenne Commencer par lever les filets de Daurade, si vous ne vous en sentez [...]

suite de l'article Lire la suite


CHEESECAKE A LA RICOTTA

2012-07-07 21.26.34

Tante Edith vous propose cette fois de découvrir ce succulent et rafraîchissant Cheesecake à la Ricotta. Ingrédients : 200g de Tomates Coeur de Boeuf, 100g de biscottes, 80g de beurre, 250g de  ricotta, 8g de feuilles de gélatine, 30g de feuilles de basilic, 100g de crème fraîche, 20g de pignons, 1 gousse d’ail, 20g de [...]

suite de l'article Lire la suite


Daube de Poulpes

daube de poulpe

Tante Edith vous propose cette semaine SA recette de la fameuse Daube de Poulpes. Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 kg de petits poulpes 4 gousses d’ail 7 ou 8 échalotes 1 bouquet garnis 1 bouquet de persil 5 tomates 1 tube de concentré de tomate 1 vingtaine d’olives noires dénoyautées 1/2 verre de cognac, 1 [...]

suite de l'article Lire la suite


Spaghetti à la Poutargue

030220003

Tante Edith vous propose cette semaine de découvrir le caviar de Méditerranée dans cette succulente recette de Spaghetti à la Poutargue. Ingrédients : pour 4 personnes 500 g de Spaghetti 100 g de Poutargue 50 cl d’Huile d’olive 1 gousse d’ail 1 bouquet de persil Sel et Poivre Commencer par faire cuire vos spaghetti en [...]

suite de l'article Lire la suite


Pages:  1 2 Suiv