Soupe de Poissons de roche

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Pour Tante Edith fille du sud, la soupe de poisson n’est pas une simple soupe mais un véritable cérémonial qui commence enfant par une partie de pêche dans les rochers. Pendant que les adultes calent leur cannes en espérant attraper une grosse pièce, les enfants jouent aux apprentis pêcheurs dans les trous avec leur palangrotte. [...]

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Petit Apéro Sympa

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Tante Edith vous propose d’épater vos amis avec ce petit apéritif très simple à réaliser et surtout délicieux. Ingrédients : 6 Tomates 3 Gousses d’Ail 1 bouquet de persil Marjolaine à souhait Huile d’olive et sel 1 sachet de croûtons Pour préparer cette recette c’est tout simple, il vous suffit de découper vos tomates en [...]

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Daube de Poulpes

daube de poulpe

Tante Edith vous propose cette semaine SA recette de la fameuse Daube de Poulpes. Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 kg de petits poulpes 4 gousses d’ail 7 ou 8 échalotes 1 bouquet garnis 1 bouquet de persil 5 tomates 1 tube de concentré de tomate 1 vingtaine d’olives noires dénoyautées 1/2 verre de cognac, 1 [...]

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