Expo sur le Bagne Portuaire de Toulon

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N’hésitez pas à aller visiter cette superbe exposition sur le Bagne Portuaire au musée de la Marine de Toulon. Vous y découvrirez de magnifiques documents et anecdotes sur les bagnards et leurs conditions de vie. Apprendrez l’importance de la rade de Toulon et de sa flotte au cours des temps. Exposition en cours jusqu’au 13 [...]

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Soupe de Poissons de roche

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Pour Tante Edith fille du sud, la soupe de poisson n’est pas une simple soupe mais un véritable cérémonial qui commence enfant par une partie de pêche dans les rochers. Pendant que les adultes calent leur cannes en espérant attraper une grosse pièce, les enfants jouent aux apprentis pêcheurs dans les trous avec leur palangrotte. [...]

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Poivrons à la Provençale

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Tante Edith vous propose une de ses spécialités, idéal en entrée froide ou chaude un vrais régal. Ingrédients pour 4 personnes : 6 poivrons rouges 1 oignons blanc 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil huile d’olive vinaigre balsamique à la figue sel, poivre, herbes de provence Commencer par nettoyer les poivrons, puis placer les entier [...]

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MARSEILLE 2013

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Tante Edith compte bien mettre son grain de sel à l’évènement exceptionnel que sera Marseille 2013 Capitale Européenne de la Culture et vous propose pour commencer de participer à petit jeu concours. Un cadeau surprise aux 5 premières personnes qui nous dirons d’où a été prise cette photo.

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Le Pan Bagna de Tante Edith

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Tante Edith vient vous raconter l’histoire de son Pan Bagna, un Pan Bagna (Pain qui Baigne) et qui baigne dans quoi ? dans la bonne huile d’olive et le jus des tomates écrasées. Son Pan Bagna, Tante Edith ne le fait pas dans ces gros pains ronds plein de mie « attrape touriste » qui ingurgitent ce [...]

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PARIS BREST

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Humm. Tante Edith a pensé aux gourmandes et gourmands en réalisant ce délicieux Paris Brest. Ingrédients : 1/4 de litre d’eau 1 pincée de sel 100g de beurre 150g de farine tamisée 5 oeufs 100g d’amandes effilées Vous trouverez la recette de la pâte à choux dans notre précédent article sur les gougères. Incorporer la [...]

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