Œufs brouillés à la poutargue

Découverte produits - Cuisine provençaleUne recette rapide et simple qui laisse le goût exceptionnel de la poutargue intact !

Dans une poêle à revêtement non-adhésif, mettre un peu de matière grasse (huile, beurre ou margarine). Chauffer. Casser les œufs dans la poêle, quand ils sont à moitié cuits et ajouter la poudre de poutargue doucement. Touiller. En moins d’une minute c’est prêt!

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Ingrédients :

Cette recette se prépare aussi bien avec de la poutargue de thon qu’avec de la poutargue de mulet!                2 œufs et 30 g poudre de poutargue de thon ou 30g de poudre de poutargue de mulet.

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1 commentaire pour :“Œufs brouillés à la poutargue”

  1. Elodie dit :

    bonjour,

    j’ai essayé hier cette recette avec de la poutargue de thon et je confirme c’est tout simplement succulent!facile et rapide,je le conseille vivement à tous et à toutes.