PARIS BREST

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Humm. Tante Edith a pensé aux gourmandes et gourmands en réalisant ce délicieux Paris Brest. Ingrédients : 1/4 de litre d’eau 1 pincée de sel 100g de beurre 150g de farine tamisée 5 oeufs 100g d’amandes effilées Vous trouverez la recette de la pâte à choux dans notre précédent article sur les gougères. Incorporer la [...]

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Gougeres

Gougere

Cette semaine Tante Edith prépare des Gougères agrémentées de ses tartinable, vous ne manquerez pas de vous régaler. Ingrédients : 1/4 de litre d’eau 1 pincée de sel 100g de beurre 150g de farine tamisée 4 oeufs Tartinables à souhait Mettre le sel, l’eau et le beurre dans une casserole et faire chauffer en remuant [...]

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Tartare de Daurade

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Humm… Cette fois Tante Edith met un peu d’exotisme dans sa cuisine… Pour 4 personnes 2 beaux filets de Daurade 3 Tomates 1 Mangue pas trop mûre 3 Echalotes 4 Citrons ½ bouquet de persil Huile d’Olive Sel, Poivre, Piment de Cayenne Commencer par lever les filets de Daurade, si vous ne vous en sentez [...]

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Du miel et des Abeilles…

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Tante Edith vous propose de découvrir comment ces petits insectes dont la Reine est « MAYA » nous permettent de savourer ce délicieux produit qui est le Miel et pas seulement. Saviez-vous que toutes les abeilles ne fabriquent pas de miel, certaines piquent, d’autres pas. Elles font partie de la familles des Apidae, Insectes volants recueillant nectar [...]

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